Frederik Gruß, Head of Key Account Artisan Bakery bei Vandemoortele, wurde zum neuen Präsidenten der Vereinigung der Backbranche (VDB Deutschland) gewählt. Sein Ziel ist es, die Landesgruppen in ihrer Vielfalt zu unterstützen, noch mehr Mitglieder für die Mitarbeit in der Vereinigung zu gewinnen und eine Brücke zwischen Industrie und Handwerk zu schlagen.
Ein Generationswechsel in der VDB: Erfahrung in Handwerk und Industrie
Der neue VDB-Präsident ist seit 14 Jahren in der Branche tätig und repräsentiert einen Generationswechsel in der VDB. Als gelernter Bäcker kennt er die Arbeit in der kleinen Handwerksbäckerei ebenso wie die Abläufe in Großbäckereien und Industrie.
Förderung des Austauschs zwischen Handwerk und Industrie
“Mir ist es wichtig, den Austausch zwischen Handwerk und Industrie sowie zwischen den Regionen zu fördern und freue mich, mein Know-how und meine Erfahrungen nun noch stärker für die Entwicklung der Branche einsetzen zu können”, so Gruß. Beim Kolloquium der VDB Österreich im Juni in Schladming war Frederik Gruß vor Ort, stellte sich den Mitgliedern vor und motivierte zum Netzwerken und zur gemeinsamen laufenden Weiterbildung.
Die VDB als Bildungs- und Netzwerkplattform für die Backbranche
Die VDB ist eine Bildungs- und Netzwerkplattform für alle Brancheninteressierten. “Vom Inhaber über Mitarbeiter, vom Verkauf bis zur Zuliefer- und Technikindustrie – jeder ist willkommen, dieses Netzwerk zu bereichern und auszubauen”, sagt Frederik Gruß. Die Vereinigung bietet Möglichkeiten zum fachlichen Dialog zu allen aktuellen Themen rund ums Backen. “Ich schätze das Engagement der VDB Österreich sehr und danke der Landesgruppe und deren Obmann Michael Bruckner für das gelungene Kolloquium in Schladming”, so Frederik Gruß.
Vandemoortele: Ein führendes internationales Lebensmittelunternehmen
Vandemoortele ist ein belgisches Familienunternehmen, das sich über einen Zeitraum von mehr als einem Jahrhundert zu einem führenden internationalen Lebensmittelunternehmen entwickelt hat. Der Hauptsitz befindet sich in Gent, Belgien. Insgesamt ist das Unternehmen in 12 europäischen Ländern sowie in den Vereinigten Staaten und Asien mit eigenen Vertriebsorganisationen vertreten. Mit 3.900 Mitarbeitern wurde 2022 ein Umsatz von 1,7 Milliarden Euro erwirtschaftet.
Vandemoortele verfügt in Europa über 29 hochmoderne Produktionsstätten und kann damit die Nähe zu allen Schlüsselmärkten gewährleisten. Mit verbesserten Nährwertprofilen, Clean Label-Produkten und veganen Alternativen unterstützt Vandemoortele eine gesündere Ernährung und nachhaltige Zukunft.
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